印度烤餅.jpg

 

材 料

高筋麵粉 260g
蜂蜜 1大匙
原味優格 2大匙
鹽 1/4大匙
乾酵母 1/4大匙
泡打粉 1茶匙
溫水 120cc
橄欖油 1大匙
香菜 1把取葉切碎


作法

圖2 把所有材料混合,搓揉均勻成光滑不黏手的麵糰
圖3 放在盆子中,噴灑些水後用乾布蓋好,發酵2個小時
圖4 發酵完,把空氣拍出,然後把麵糰分成四等份,大略整為圓型,噴些水蓋上濕布再放置15分鐘
圖5 將麵糰桿成直條狀
圖6 稍微拉伸放置到烤盤上
圖7 表面圖上一層油後,灑上香菜末
圖8 將餅放進已經預熱200度的烤箱中,烤8~10分鐘即可
圖9 搭配今天晚上的咖哩

因為沒有買優格跟泡打粉,所以我沒有加這兩樣
另外香菜可以不用切⋯⋯到那麼碎,可以再大片一點


食譜來源:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=2008

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